Полезная еда

Полезная еда: список продуктов для здоровья

Еда является не только источником насыщения и утоления голода, но и дает нашему организму энергию и силы на весь день. В частности, это касается полезной еды, которая способна защитить организм от негативного воздействия внешних факторов, улучшить качество жизни и даже стать прекрасной профилактикой множества заболеваний. Сегодня мы рассмотрим некоторые виды продуктов, которые считаются максимально полезными и должны входить в рацион каждого человека.

Что нам может дать полезная еда:

• участвует в строительстве мышечной и костной ткани;
• регулирует вес;
• укрепляет ногти, волосы, дарит молодость коже;
• некоторые продукты являются профилактикой онкопатологий;
• укрепляет иммунитет;
• улучшает работу сердечно-сосудистой и других систем организма.

Такие продукты можно употреблять ежедневно, создавая из них множество разнообразных закусок и блюд. Но для поддержания здоровья организма достаточно будет даже введения в рацион 2-4 полезных продуктов.

Итак, давайте более подробно рассмотрим список продуктов, про которые можно сказать, что это полезная еда.

Орехи (все виды)

Каждый из нас хотя бы 1 раз слышал о вредных и полезных жирах. Так вот, к вредным жирам относятся продукты, приготовленные в большом количестве растительного масла, например, картошка фри, которую часто продают в заведениях быстрого питания. Также сюда можно отнести и любые другие продукты из фаст-фуда.

Что касается орехов, то это как раз те продукты, которые содержат полезные жиры — мононасыщенные. Именно эти жиры не засоряют стенки артерий, не накапливают холестерин и вместе с тем помогают прекрасно утолить голод.

Королем орехов считается миндаль. Необходимо всего лишь 30 г продукта, чтобы полностью насытиться и ощущать бодрость в течение дня.

Бобовые

Редко можно встретить человека, который искренне любит бобовые культуры, и тем более ежедневно их употребляет. Практически все невзлюбили эти продукты за их слабительную способность, а также возможность вызывать газы.

Однако это мелочи по сравнению со всем полезным спектром, который находится в бобовых культурах. В первую очередь такая еда богата на клетчатку, белок и железо. Она положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, способствует потере лишнего жира, помогает сердцу качественнее работать.

Салаты и зеленые овощи

Все овощи полезны по-своему, в каждом содержится ряд витаминов и микроэлементов, которые, несомненно, приносят пользу нашему организму. Так, 1 порция шпината (100-150 г) может обеспечить человека суточной дозой витамина А. Дополнительно шпинат содержит фолиевую кислоту, которая защищает сердце от различных патологий. Несомненно, можно сказать, что эти овощи – здоровая и полезная еда.

Стоит отметить брокколи и цветную капусту, которые содержат высокую дозу клетчатки, а также 90% всех полезных микроэлементов. Если вы категорически относитесь к салатам и зеленым овощам, то экспериментируйте с их приготовлением. Так, существуют рецепты, которые позволяют сохранить качества продукта, устраняют его естественный вкус и запах, но при этом еда полезна.

Молочные продукты

Кисломолочные и молочные продукты несомненно являются фаворитами в списке полезной и вкусной еды. Они содержат огромное количество аминокислот, белков, кальция и множество других полезных витаминов. Основную роль отводят кальцию, который не только имеет способность укреплять костную ткань, но и является прекрасным помощником для желающих похудеть. Молочные продукты способствуют распаду жиров, что, в свою очередь, приводит к снижению веса.

Существуют продукты полезные и для любителей сладкого, которые хотят уменьшить его употребление, но дается это с трудом. Замените употребляемые сладости порцией молочного коктейля с сывороточным протеином, именно так вы получите не только удовольствие от пищи, но и обогатите организм кальцием.

Продукты на основе овсянки

Овсянка считается самым диетическим блюдом. Ее рекомендуют употреблять детям, худеющем людям и даже пациентам после оперативного вмешательства на желудочно-кишечный тракт. Уникальность овсянки в том, что она не содержит вредных жиров и углеводов, но вместе с тем, отлично насыщает организм, устраняет чувство голода. Ее хорошо употреблять перед тренировками или просто на завтрак. Большое количестве клетчатки в этом продукте позволяет дольше оставаться в кишечнике, за счет чего происходит снижение холестерина. Овсянка — вкусная и полезная еда, которую необходимо употреблять как детям, так и взрослым.

Яйца (куриные, перепелиные)

Основная ценная важность яиц — это белок. Он содержит элементы, необходимые при строительстве мышечной ткани и является более полезным, чем его аналог животного происхождения, например, белок в говядине или курятине. Дополнительно он содержит витамин В12, который применяется в профилактики развития анемии.

Свежие ягоды

Здесь можно сказать, что любые ягоды – полезная пища, конечно, некоторые меньше, другие в большей степени. Однако наиболее ценной среди ягод считается малина. Она считается мощным антиоксидантом, способным бороться с раковыми клетками и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Стоит упомянуть и про чернику. Она не только благотворно влияет на органы зрения, но так же, как и малина, является мощным антиоксидантом. Ее рекомендуют добавлять в овсянку, за счет чего каша становится не только в разы полезней, но и питательней.

Выпечка из цельного зерна

Хлеб и другая выпечка из цельного зерна намного полезнее. Такие продукты содержат те же углеводы, что и обычный хлеб, но те, которые не поддаются обработке, что в разы полезнее. Цельное зерно является источником витаминов группы В, белков, полезных масел, а также цинка и калия.

Цельнозерновой хлеб состоит из муки, которая представляет собой сочетание всех полезных зерен — кукурузных, пшеничных, рисовых, гречневых и т.д. Такая выпечка обогащена клетчаткой и различными минеральными компонентами, что благотворно влияет на здоровье человека. Именно такой хлеб рекомендуют пациентам с диагнозом диабет и заболеваниями желудка.