Среди овощных культур можно особо выделить полезный и вкусный баклажан. Он пользуется заслуженной популярностью у овощеводов. Для того чтобы вырастить богатый урожай необходимо выполнение ряда обязательных правил, несоблюдение которых может привести к уменьшению урожайности или даже гибели растения. Одним из основных условий успешного и продуктивного роста, этой овощной культуры, является правильное выращивание рассады баклажана.
Древние и современные баклажаны
Баклажан достаточно древнее растение, известное очень давно и растущее в Юго-Восточной Азии, с жарким тропическим климатом. Первыми его распробовали индусы и после этого, баклажан начал распространяться по всему миру и стал культивироваться во многих странах. Россияне познакомились с этим овощем только в 17-18 в.в. и стали широко применять его, используя при приготовлении многих блюд и делая засолки на зиму. Будучи уроженцем тропиков, этот овощ требователен к условиям содержания, особенно в более холодных климатических зонах.
Баклажан принадлежит к семейству пасленовых и на востоке его называют овощем долголетия, потому что это невероятно полезный продукт. В его составе содержатся вещества, способные оказывать положительное влияние на многие процессы в организме. Не стоит употреблять в пищу сильно перезревшие плоды, они концентрируют в себе большое количество соланина, токсичного для организма человека.
Благодаря усилиям селекционеров выведены сорта и гибриды баклажанов, хорошо адаптированных к местным природным условиям. Для выращивания рассады баклажанов лучше выбирать районированные гибридные формы растения, при создании которых учитывались местные особенности климата.
Классические баклажаны имеют плод овальной формы, иссиня-фиолетового цвета, поэтому в простонародье их называют синенькие. Но сейчас выбор формы и цвета баклажанов имеет более широкий спектр. Они бывают шарообразные, грушевидные, приплюснутые, круглые, цилиндрические и тонкие, вытянутые в длину. Цвет выведенных сортов может быть белый, зелёный, розовый, полосатый, разные оттенки фиолетового, пятнистый и даже красно-оранжевый.
Выбор посевного материала
Продуктивность урожая зависит от разных причин, одной из которых является качество семян, их всхожесть и генетическая сила, будущего растения. При выборе семян для выращивания рассады баклажана надо обратить внимание на сроки сбора материала. Семена, хранящиеся один год, дольше прорастают и дают низкую всхожесть, по сравнению с двухлетками. Чтобы проверить семена на всхожесть можно погрузить их на несколько минут в слабый солевой раствор. Оставшиеся на поверхности воды это пустые, не дающие ростков, семена и их можно смело выбраковывать.
Определяясь с выбором сортовые или гибридные семена баклажанов покупать, надо разобраться в их различии. Сортовые баклажаны сохраняют свои качества в последующих поколениях. Поэтому есть возможность собрать семена из урожая и в будущем выращивать полюбившиеся сорта, из собственноручно собранного материала. Гибридные формы, обозначенные F1, проявляют свои признаки только в первом поколении. Собирать семена таких баклажанов не имеет смысла, потому что из них вырастет совсем другое, по качествам растение. Но такие семена считаются более качественными, они дают лучшую всхожесть. Выращенная рассада гибридных баклажанов более вынослива, лучше приспосабливается к переменам погоды и устойчива к болезням. Урожай гибридных форм баклажанов отличается обилием плодоношения и ранними сроками созревания.
Предпосевная подготовка семян
Для выращивания рассады баклажана, крепкой и продуктивной, и более быстрого проращивания семян, необходима их предпосевная обработка. Для обеззараживания посевного материала его нужно поместить в раствор перекиси водорода или раствор марганцовки, средней концентрации, на 20 минут.
Для повышения всхожести и понижения заболеваемости хорошо провести гидротермический прогрев семян. Для этого их помещают на 5 минут в термос с не горячей водой, до 50 градусов.
Хорошо для выращивания рассады баклажанов из семян провести их закалку, это повысит выносливость будущего растения к температурным перепадам. Она заключается в резкой смене температуры содержания. В течение недели в дневное время семена, завернутые во влажную ткань, содержат при комнатной температуре, а на ночь помещают в холодильник.
На последнем этапе, за 3 дня до посадки семена, завернутые в ткань, следует замочить в тёплой воде. Для лучшего эффекта можно добавить раствор борной кислоты, пищевой соды или древесной золы. Непроросшие семена подсушивают и в течение 2 недель высевают в грунт. Если оставить во влажной среде на проращивание, то высаживать надо, непосредственно доставая из влажной салфетки.
Для повышения энергии прорастания и улучшения питания проростков, желательно провести обогащение семян питательными и биологически активными веществами. Для этого семена погружают в обогащенный стимуляторами роста раствор, выдерживают сутки, затем просушивают. Напитавшиеся питательными веществами семена, покажут гораздо лучшие результаты всхожести и урожайности.
Почвосмесь для рассады
Баклажан требователен и капризен к составу почвы и минералам, содержащимся в ней. Она должна быть легкой и рыхлой, с нейтральной кислотностью. Для этого смешивают торф (6 частей), перегной (2 части), дерновую землю и песок (по 1 части), хорошо добавить вермикулит.
Для обогащения почвы перед посевом в неё вносят аммиачную селитру, суперфосфат и древесную золу. Для дезинфицирования почвы её пропаривают на водяной бане или проливают кипятком.
Сроки посева семян
Баклажан медленнорастущая овощная культура, поэтому необходимо правильно определить время для посева семян, чтобы ростки успели окрепнуть и быть готовыми к пересадке. Выращивание рассады баклажанов из семян длительный процесс, от их посадки до переноса саженцев на постоянное место проходит 65-70 дней. В зависимости от сорта, между появлением всходов и первым урожаем, проходит от 100 до 180 дней. Оптимальным сроком посева семян является февраль, высаженная в это время рассада успеет набраться сил и в середине лета можно будет получить первые созревшие плоды.
Посадка семян и условия содержания рассады
Рассада баклажан плохо переносит процесс пересадки, корневая система травмируется, и растение может замедлить рост. Поэтому желательно создать такие условия при посадке семян, чтобы свести к минимуму этот процесс. Выращивание рассады баклажанов из семян можно осуществлять двумя способами: при помощи пикировки и без неё. Наиболее щадящей является посадка семян сразу в емкости, в которых она будет находиться до пересадки на постоянное место. Для этого семена погружают сразу в торфяные горшочки или таблетки, по 10-15 штук в каждый. После прорастания саженцев оставляют наиболее сильные экземпляры, а остальные прищипывают. При этом слабая корневая система не нарушается и растение не приостанавливается в своём росте.
Выращивание рассады баклажана, с использованием метода пикировки, семена высевают в общие емкости. В грунте делают бороздки, глубиной около 1,5 см и в них размещают семена, на расстоянии 2 см друг от друга. Сверху присыпают почвой и слегка приминают.
Для улучшения всхожести необходимо следить за увлажнением земли и создать тепличные условия, при помощи стекла или плёнки. В этот период обязательно соблюдение температурного режима, 25 градусов оптимальная температура для продуктивного прорастания всходов. После появления ростков пленочное покрытие можно убрать, а молодым баклажанам создают условия, приближенные к естественной природе. Днём температура до 25 градусов, а ночью понижают до 17 градусов. Выращивание рассады баклажана в этот период требует правильного увлажнения почвы, легкого её рыхления и поворачивания ящика относительно источника света. Саженцы требуют интенсивного освещения, чтобы они не вытягивались и равномерно развивались.
После образования на сеянцах первых двух настоящих (не семядольных) листочков рассаду баклажанов пикируют. Накануне их хорошо поливают, и когда земляной ком пропитается водой, аккуратно, не нарушая корешков, рассаду пересаживают в стаканчики, по одному в каждый. Для пересадки используют такую же по составу, как и для проращивания семян, земляную смесь. Саженец погружается в грунт по семядольные листочки, землю надо слегка уплотнить и хорошо полить. Пока рассада адаптируется ей надо обеспечить хорошее освещение, но без прямых солнечных лучей. Спустя несколько дней, емкости с ростками следует поместить на освещенное солнцем место.
В этот период выращивание рассады баклажана сводится к обеспечению интенсивного освещения и регулярному, умеренному поливу. Вода, используемая для полива, должна быть не ниже 25 градусов. Рассада требует освещения 12-14 часов в сутки, поэтому при недостаточном световом дне, необходима искусственная подсветка, с применением ламп дневного света. Следует наблюдать за состоянием почвы, нельзя допускать её полного пересыхания, но и чрезмерная влажность может привести к загниванию корней. Если пересох только верхний слой почвы, то её можно увлажнить, используя опрыскиватель.
Через две недели надо произвести подкормку рассады азотными удобрениями, для улучшения роста и укрепления корневой системы. Далее еще два раза произвести удобрение комплексом минералов, и периодически подсыпать древесную золу. Подкормки надо производить под корень, не затрагивая листьев. Рассаду не стоит опрыскивать, во избежание поражения грибковыми заболеваниями, она любит сухой и тёплый воздух.
Закаливание и пересадка на постоянное место
Перед пересадкой баклажанов на постоянное место, необходимо провести процедуру закаливания рассады. Это позволяет приучить её к естественным температурным колебаниям и к интенсивному солнечному свету. За 10-15 дней до высадки рассаду баклажанов выносят на открытый воздух, с температурой не ниже 15 градусов. Начинают закаливающие процедуры с небольших промежутков времени, около 1 часа. Постепенно увеличивая время, доводят его до 10-12 часов. Место для закаливания обязательно должно быть защищено от ветра и сквозняков, от которых могут пострадать молодые растения.
Здоровая рассада баклажанов имеет компактные размеры, насыщенную зелёную окраску и крепкую корневую систему. К моменту пересадки она должна вырасти не менее 20 см и иметь 8-10 настоящих листочков. Пересадку следует осуществлять с наименьшим воздействием на корни, которые плохо переживают нарушения своей целостности.
При пересадке рассаду надо слегка углубить, на пару сантиметром, по сравнению с предыдущей высотой грунта. В зависимости от погодных условий пересадку осуществляют в конце мая или начале июня, когда почва достаточно прогрета и заморозки невозможны.
На видео представлено много интересной информации и показаны необходимые правила агротехники, для выращивания крепкой рассады баклажанов: